©JO‘ 鶏肉のプリケ / Pulique（Pul'ik） de pollo 調理時間：1時間半程度 プリケ（Pulique、Pul'ik）と呼ばれる、トマトを基本とした少ない食材とトルティージャのもとであるマサ（Masa）でとろみがつけられたルゥ（Recado）が特徴的な料理です。アパソ―テ（…