©JO‘ ペピアン / Pepián con la receta familiar 調理時間：２時間以上 ペピアン（Pepián）はグアテマラの無形文化財に指定されている料理のひとつです。チマルテナンゴ県（現地語・カクチケル語が話されるエリア）が発祥とされる説もありますが、今回はキチ…