©JO‘ プラタノ・エン・モレ / Plátano en mole 調理時間：1時間半程度（ミキサーを使用する場合は45分程度） 熟させたプラタノ（Plátano）と呼ばれる調理用バナナと、チョコレート、種実類やトマトで作られたモレで作られる料理（デザート）です。チョコレー…